第4章 酸辣土豆丝

怎么样？

简直好吃到舌尖都在跳舞了好吗？

太甜腻？

明明刚刚好！

适量的糖将西红柿的酸味，柔化为樱桃般的圆润酸甜，果香与鸡蛋的微咸鲜香，形成了极其美妙的味觉对冲，细嚼着西红柿肉软而不烂，竟然还保留爆浆小番茄的颗粒感。

鸡蛋的口感外酥内嫩，吸饱西红柿汁后，更是绵软中带着弹滑。宋知微已经很久没觉得鸡蛋好吃了，今天终于又找回了久违的感觉！

最重要的是，盐味也非常适口呀！

因为她口味比较轻的缘故，平时不管在家里还是在外面吃饭，她总会觉得菜偏咸。

但是这道菜的味道，真的都恰到好处的完美。

简直绝了！

宋知微第一次知道，这种简单到有手都行的菜，居然也能被做的这么美味，直接放到国宴上恐怕都不为过吧！

毫无疑问，这是他这辈子吃到的好吃的西红柿炒蛋了！

“嗯……”宋知微心底对叶初阳的手艺别提多满意了，但她面上还是保持着一贯淑女的淡淡清雅：“可能是咱们口味不同吧！我觉得倒是不错的。”

陈靖有点傻眼，他确实觉得不好吃，但宋知微非说好吃，一时间不知道该怎么办了。

总不能打女神的脸吧！

“我也觉得还行。”袁烨马上附和：“就像这帅哥说的，少吃点盐也健康。”

他一边说着，一边用脚轻轻踢了陈靖一下，示意他别再多说了。

叶初阳心里明白，其实这个袁烨和陈靖的口味是差不多的。

这道菜，袁烨吃起来肯定也觉得有点寡淡。

只能说，他的段位显然是比陈靖高一些的，他很清楚什么时候该说什么话。

陈靖见女神的态度已经摆出来了，再加上兄弟也给了提醒，他马上又装模作样尝了一口：“嗯……确实是刚好，刚才那一块鸡蛋太寡淡，应该是没有炒开，哥们你要注意点儿。”

叶初阳转身去厨房了，懒得搭理这货。

第二道菜是酸辣土豆丝。

宋知微对这道菜的最佳口味是：

盐3.8，酸0.7，辣2.1，甜0.7。

陈靖则是：

盐5.8，酸3.1，辣5.8，甜0.2。

两人在这道菜上的口味，相差也挺大。

同一个人，在不同的菜品种，他的盐味指标差别不太大。

不过其他指标就有区别了，譬如甜味。

即便宋知微喜欢甜，但对酸辣土豆丝的最佳甜味也只有0.7左右，远低于西红柿炒蛋的2.2。

不同的菜品，大家的口味是会有变化的。

如果真把酸辣土豆丝做到西红柿炒蛋那种甜味，宋知微吃起来肯定也会觉得怪怪的。

很快，酸辣土豆丝上桌了。

陈靖尝完后，又有点忍不了了：“这菜寡淡也就算了，可酸辣土豆丝，卖点就是酸和辣，怎么被你做的既不酸也不辣呢？”

叶初阳云淡风轻地回道：“个人风格吧！”

他一点不慌，反正你女神喜欢，你再敢叫试试？！

“你这是什么态度？”陈靖有些不悦了：“你能做就做，不能做就回去！”

“宋小姐。”叶初阳转头问道：“我还要继续做下去吗？”

察觉到叶初阳的目光转了过来，宋知微小手掩着嘴，赶紧把嘴巴里的土豆丝咽了下去，然后抽张纸巾擦擦小嘴。

“咳……做呀！为什么不做？”宋知微觉得自己此刻的吃相似乎有点不雅观了，罕见的微微低着头，没好意思抬头去看叶初阳。

可是真的太好吃了，这辈子没吃过这么合胃口的土豆丝，一下子没忍住！

以往吃别人做的土豆丝，不是酸了，就是辣了，或者咸了，或是口感一般。

总之，酸甜苦辣咸的味觉，很难完全契合她的口感。

然而面前这盘土豆丝，所有的口味全都完美的长在了她味蕾上，真的是第一次。

陈靖说不酸不辣，宋知微却都不觉得。

她只觉得这道土豆丝的酸辣感平衡且完美，完美到觉得多加一两滴醋，整盘菜口感的平衡可能就被打破了。

宋知微咽下土豆丝，只觉得酸辣的余韵悄悄退去，土豆原生的清甜又悄然浮现，竟还有一丝淡淡的清甜回甘，让人根本不想停下来。

“我觉得这个真的挺好吃呀！”邓璐微哼一声，把土豆丝拉到她和宋知微跟前：“陈靖，你要不喜欢吃，那我们把它包了。”

她的口味和宋知微相对比较接近，确实较为适合她的口感。

“陈靖，你把你的口味具体说一下吧！”宋知微轻声说道：“让他在后面的菜里也适当调整一下。”

陈靖听到这话，心底顿时忍不住乐出了一朵花，连眼睛都亮了起来。

女神主动关心我了啊！

既然女神都关心我了，我怎么还能蹬鼻子上脸呢！

“不用了。”陈靖马上摇摇头，口是心非地道：“虽然一开始没太习惯这口味，不过现在多吃了两口，感觉也挺不错的。”

他的表情和语气，十分诚恳。

只要女神喜欢就好了，我喜不喜欢还重要吗？

“也是哦~~”宋知微淡淡笑道：“偶尔体验一下不同的口味也蛮不错。”

随后的糖醋排骨，鱼香肉丝和蛋花汤这三道菜，让陈靖快要绷不住了。

但他已经不敢再出头评价，不能总和女神对着来啊！

如果抛开味道，只说菜品入口的口感，陈靖也认为的确是相当不错的，但是吃饭怎么可能不考虑味道呢！

这味道实在是不合胃口！要么甜味超标了，要么酸味、盐味不够。

这些其实都是非常简单就能调整的问题，也和这个厨师说了，自己不喜欢甜，喜欢酸，但这个厨师愣是一点不改。

陈靖抬头看了叶初阳一眼，他对叶初阳的态度颇为不满，真的完全没把自己的意见当一回事儿啊！

可是看着他们三人每道菜都吃的那么香……尤其是宋知微，整个席间都非常开心。

显然，宋知微对叶初阳端出的这些菜十分满意。

女神的态度已经明摆着，纵然陈靖心里对叶初阳有万般不满，他也只能憋着，不敢多说一个字。

印象中，陈靖这还是第一次见宋知微的胃口这么好。

以前朋友们聚餐吃饭时，宋知微总是吃的不多，随便吃一点就停下来了。

所以一直都以为她饭量很小呢！

没想到今天，她怎么跟饿了三天一样，胃口也太好了吧！好像根本停不下来。

可是这些也不是什么山珍海味，都只是一些极其普通的家常菜啊！

陈靖看着面前的餐桌，有些不敢置信，除了蛋花汤，另外四个菜几乎已经被他们三个人吃光了……

……