关祥眼瞧着气氛僵持住了，赶忙上前说道：“我来看看。”
庄成亮和杨佳诚闻声齐齐回头。
“关厨。”庄成亮有些尴尬。
这几天说是跟着关祥，其实他都是独立接单烹饪，平时很少有机会跟关祥接触，他一直想跟关祥搞好关系却没有机会。
刚才特意叫着关祥过来，原本是想着现在还没到用餐高峰期，可以借着烹饪的机会交流一下，结果却被杨佳诚不软不硬的怼了几句。
这道葫芦鸭子确实是由红案那边接单烹饪，不过这道菜他做过，完成剔骨的鸭子直接烹饪，他酿制技能水平还可以，烹饪的时候也完成的比较好，刚才乍然接单时，压根没考虑剔骨的问题。
现在被杨佳诚提出来，他也有些为难，整鸭剔骨的操作他倒是也能完成，可是这道菜对于鸭骨剔除后的完整度有着非常高的要求，他确实无法完成这道菜的全部烹饪操作。
关祥看了眼厨台上面的备菜情况，问道：“这道葫芦鸭子的烹饪，咱们外卖烹饪区这边有人能完成吗？”
杨佳诚还没开口，庄成亮急忙道：“葫芦鸭子的烹饪店里这边接单，都是由聂厨负责拆骨，操作时，必须保证所有的鸭骨全部拆除，而且对于鸭肉的完整度要求非常高，鸭肉要是散碎了，就无法在最后做酿制时成功定型了。我在红案那边也烹饪过这道菜肴，除了剔骨操作，其他的烹饪都没有问题，而且我很擅长做酿制。”
当着杨佳诚的面，庄成亮尽量用委婉的语气给关祥解释情况。
杨佳诚忍不住说道：“关厨，现在的问题就是整鸭脱骨的操作，咱们烹饪区这边没有人能完成。”
关祥听完点了点头：“完成整鸭拆骨的操作，仔细小心一些还是可以的，我不敢保证能达到聂厨的水准，但是配合定型应该没有问题。”
边上的庄成亮张了张嘴，强忍住没开口，达到配合最后酿制操作的定型？开玩笑吧？
葫芦鸭子对于拆骨的要求可比普通的拆骨操作难多了，不光大骨头需要拆除，就连细小的碎骨都需要全部剔除，而且在拆骨时对于鸭肉的留存程度也有着近乎苛刻的比例标准，这种技能水平，即便是整个南兴楼后厨，也只有聂厨能达到最完美的操作水准，一般人肯定不行吧？
心里面并不服气，庄成亮却没敢轻易开口，关祥创造的奇迹真的是太多了，或许真的有办法完成也不一定。
调过来外卖烹饪区这几天，庄成亮虽然开始时心里很不服气，但现在其实已经有些佩服关祥了，关祥接手烹饪的好几次点餐单，都是他束手无策的，炒饭接单不提，宝塔肉的切制不提，别的也不是他能随便评判的，听说这次的大批量外卖点餐，几十份主食全是由关祥自己一个人负责，当时就连赵长风都有些犯难了，想要转单去红案求助。
关祥先仔仔细细的询问了一下关于葫芦鸭子的具体烹饪方法，等了解清楚情况，这才借着查看备菜的功夫，迅速在系统的技能页面中寻找适合的烹饪技能。
既然是整鸭脱骨，关祥把选择定格在了拆分技能上面。
拆分技能是在食材的原有基础上，进行脱骨，剔刺，将整体食材进行分离。
整鸭拆骨，大块骨头的位置还是比较好处理的，主要是那些细碎的小骨头，需要划开筋膜取出，在划取的过程中，因为操作不娴熟，对于鸭子骨胳分布了解不够透彻，就容易导致拆分骨头时将筋膜划破太宽，割伤鸭肉，导致鸭皮连肉位置太薄，最后做酿制操作时，里面的食材分布不均，为了固定鸭子的整体造型，而导致表面不够平整，塑形效果不好，影响最后的摆盘观感。
关祥需要拆分技能进行烹饪加持，正打算兑换技能的时候，他突然发现了一个非常严重的问题！
他现在的认可值一共才4万多，距离五万还差将近3千多点！
系统兑换一项永久性初级烹饪技能就需要5万点认可值，他手头的认可值不够啊！
而要是兑换一次性烹饪技能的话，一次性初级烹饪技能需要10点认可值、一次性中级需要100点认可值、一次性高级需要1000点认可值，一次性完美级则需要10000点认可值。
可是一次性的烹饪技能时效只有三分钟。
很明显，眼前这只肥硕的鸭子想要完成整体拆骨三分钟显然不够......
托昨天“擒拿哥”视频的福，今天的认可值增长量还算可观，只是关注这件事情的基本上都是普通人，认可值的贡献少的可怜，上午最火的时候，也没冲上一千点，现在增长速度明显减缓了，这要是放在前几天，被美食圈众位大佬关注的时候，这差的3千点认可值也就是几分钟的功夫。
关祥默默的翻看了一下认可值界面，这一分钟大概才涨了四十多点，要是按照这个速度，十分钟才能增加400多点，就算他有心拖延一下时间，想要达到5万点认可值也有点悬啊，尤其是现在增加的速度非常不稳定，有时候几秒钟就能增长几十点，有的时候，过了好几分钟，都没有半点增长的迹象。
关祥突然有点惆怅，原本还以为只要系统在手，就能天下我有，结果一点认可值直接撂倒他这个英雄汉。
关祥的心情变得很复杂，庄成亮还在旁边瞅着呢，自己刚才大话都吹出去，结果架势摆的十足，却要铩羽而归？
“关厨，现在这道菜要怎么烹饪？”庄成亮眼瞧着关祥检查了半天的食材，却一点要开始烹饪的意思也没有，忍不住询问。
“既然后续的烹饪操作你都会，那么就先开始备料吧......至于整鸭的拆骨......”关祥一边说，一边想着对策，突然一转头看向庄成亮问道：“庄厨，你对于整鸭拆骨的操作，能做到什么程度？最基础的大骨头位置拆分能符合烹饪要求的完成吗？”