诚叔顺着说道:“那可得卖高价,外边买不到。”
游思成也顺着说道:“多贵我都买,不至于让我买不起吧。”
诚叔笑了:“那不如现做现吃,在这儿吃免费。”一边说着一边从游思成手里拿过打蛋器,亲自上手搅了搅,拉起来仔细看看,觉得,“是不是油放少了,这么上锅容易糊,卷不起来的。”
诚叔看向游思成和慧慧,似乎在征求意见。
游思成和慧慧也都看向诚叔,似乎在等待指导。
诚叔才回过神来,自己就是现场最会做菜的导师,蛋卷也是自己最会做,虽然很久没做了,但肯定是自己指导两个孩子才对,怎么还问起来了。
清清嗓子,收回征求的目光,转而仔细回忆印象中的感觉,加点油,搅和搅和,再加一点点,彻底搅和,就想起来应该是什么感觉了,不禁说道:“你们看啊,大概拉起来这么高,都没断掉,就差不多了,但它还是会流动,拉起来等一会儿就断掉了,就正好合适了。”
诚叔彻底想起来了,他当时试了好多次,就发现这个方法估得最准,看着面糊如印象中被拉起,然后流动,断落,如同场景复现,诚叔就觉得稳了。
“别愣着了,开火热锅,开烤啦。”
游思成和慧慧都还在认真牢记要拉起来多高呢,被诚叔点醒了,赶紧开火热锅。
游思成离灶台较近,把火打着了。
慧慧把锅递过来,游思成接过锅就上火烤了。
然后遵循诚叔的指导,可以在锅面上弹点小水珠辅助判断温度,水珠未沸腾,能平静的蒸干,就还差不多了。
然后舀适量面糊放进锅里,合上,就正式开始烤了,合上的时候就已经把面糊压开压扁了,烤的时候可以适当翻面,蛋卷锅是对称的,不分上下,烤哪面都行。
到了这一步,诚叔还是有点记不准了,毕竟很久没做了,具体要烤多久已经记不清了,但还可以通过闻香味来评判。
闻到蛋饼香味了,诚叔让游思成先打开看看,效果很好,压得很圆,但火候未够,还没熟透,让游思成合上继续烤。
然后忽而好像闻到一丝焦味,再打开看已经烤过头了,还好只是微焦,能吃,赶紧撤下来不烤了。
慧慧早就拿着筷子等等着了,立马动筷去卷,结果已经烤得太干了,卷到一半就崩了,首卷失败。
慧慧仰头遗憾两秒。
诚叔鼓励道:“没事儿,第一张不成功很正常,就是火候稍微过了一点,下一张闻到香味了,再稍微多烤一下,就行了。”
游思成一边点头表示在认真听,一边捏起崩掉的蛋饼往嘴里送,嚼巴嚼巴就咽下去了,觉得:“味道刚好,微甜,不腻,当饼吃也不错。”
慧慧也把卷在筷子上的吃了,觉得:“不够甜,我喜欢更甜一些,可以蘸番茄酱吃。”
游思成:“你不怕胖吗?”
慧慧:“不知道,反正吃不胖,我要是能吃胖早就胖了。”
想想也是,有个这么宠女儿的父亲,想吃啥好吃的都给你做,吃不胖才怪,除非体质特殊,真令爱瘦人士羡慕。
诚叔还没得吃呢,第一张蛋饼就这么被游思成和慧慧一人一半吃没了,诚叔吧唧下嘴,赶紧让游思成:“烤下一张了,别让锅凉了。”
游思成就继续舀面糊放锅里,合上,烤。
第二张还是失败了,但有进步,卷到三分之二崩了。
游思成还是一样,捏起崩掉的部分就塞嘴里,感觉趁热吃蛋饼可能才是最美味的,不一定要卷起来等冷却变脆。
这次卷起的部分让诚叔尝了,诚叔觉得:“够甜了。你也不能吃不胖就吃太甜,万事有度,过犹不及。”
慧慧只点头不说话,反正诚叔也只是嘴上说说从来没拦着。
连续失败两次,游思成的挑战欲有点被激起来了,又舀一勺面糊放进锅里继续烤。
这次游思成学乖了,闻到香味出来了,就不烤了,抬高一些,没完全断了温度,不急着打开。
诚叔一看就懂了:“想用余温把它闷好?”
游思成点头。
诚叔:“也是个办法,看看效果吧。”
游思成估计应该可以了,就开锅让慧慧卷,这次闷得刚刚好,蛋饼已经熟了,还软着,很容易就卷起了,然后从筷子上拿下,放盘子里,大功告成!
“好耶~”慧慧不禁拍下手,“终于成功一个了,之后照这么做就肯定都成功了,以后要是不做游戏了,咱就去卖蛋卷~”
慧慧说笑的,但说得很认真,好像真这么打算。
游思成忽而觉得好像摆摊卖吃的也不错,笑道:“可以,也不是不行,卖不掉就自己吃,就饿不着了,哈哈哈~”
诚叔立马皱眉:“摆摊很累的,好好做游戏,待办公室里多好,不用风吹日晒。”
诚叔是摆过摊的,直到现在回忆起来都觉得辛苦,遇到东西卖不出去,准备了一天全赔本了,更累。
最难的时候甚至怀疑人生,感觉老天爷在故意刁难,卖不出去了真就只能自己吃,吃不完就只能浪费,并不是多么好的回忆。
游思成笑道:“不会真去摆摊的,我可没啥摆摊的天赋,还是扬长避短发挥特长为好,就好好做我的游戏,把我想做的游戏都做出来。”
慧慧也附和道:“那就做游戏,跟你一起把游戏都做出来。”
看两孩子只是随便说说,没真打算去摆摊,诚叔也笑了。
谈话间又一张蛋饼烤好了,顺利卷起,蛋卷加1。