
会员
休闲蔬菜食品生产技术与配方
更新时间:2020-07-21 15:47:39 最新章节:参考文献
书籍简介
《休闲蔬菜食品生产技术与配方》所讲蔬菜制品配方全面、新颖,口感市场认可度高,值得广大生产企业参考。《休闲蔬菜食品生产技术与配方》主要讲述休闲蔬菜食品的加工技术和发展趋势,并重点介绍了金针菇、土豆、海带丝等37种休闲调味蔬菜食品的生产工艺和配方。书中内容均为笔者从事复合调味生产与研发十多年的一手资料整理而成,实用性、可操作性非常强,对休闲蔬菜食品相关企业的生产和研发有很好的参考价值。
品牌:纺织社
上架时间:2015-12-01 00:00:00
出版社:中国纺织出版社
本书数字版权由纺织社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
斯波
最新上架
同类书籍最近更新
- 会员如何设计产品、多出产品、出好产品,是企业和设计人员所面对的永远的持续的话题。本书从设计的角度出发,以思维导图为工具,整合前沿理念,对糖果、巧克力的基本概念、产品设计进行解读,介绍了硬质糖果、充气糖果、奶糖糖果、焦香糖果、酥质糖果、凝胶糖果、胶基糖果、压片糖果等八大类糖果以及黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、抛光巧克力、代可可脂巧克力、巧克力威化等六大类巧克力共十四类产品的基本概念、设计思路、配方与工轻工业12.2万字
- 会员本书以女装基础纸样为依据,展示了从基础纸样到变化纸样的全过程。具体介绍从服装设计图分析、款式造型分析、结构描述到规格尺寸设计、样板绘制、补正修板、工业纸样、工艺排版和样衣完成等女装单件成衣产品设计、制作的整个过程的详细操作。目的在于呈现服装设计到样衣完成的全部流程、方法步骤、细节处理以及各个流程之间的关系。轻工业11.4万字