高成长餐饮企业经营手法及操作要点分析

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• 效率为王

  今天的企业要先做强后做大，效率的提升是一个企业强大之根本。随着中国增量经济时代的结束，一个低增长的存量经济时代已经到来。存量经济时代，是效率为王的时代。企业之间的竞争从规模、速度的增长转向效率的比拼。企业“规模大”“增长快”的背后，就是从员工个人、组织到运营都要具备效率意识。嘉御资本创始人、阿里巴巴前CEO卫哲结合他在百安居、阿里巴巴的丰富经历，以及所服务的逆势增长的安克创新、泡泡玛特、沪上阿姨、

  卫哲管理10.1万字
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  上市公司第二增长曲线

  本书在介绍第二增长曲线理论并深度剖析多个中国上市公司探索第二增长曲线案例的基础上为企业，特别是上市公司实现二次增长提供了一套生动易懂、切实可行、全周期的方法体系。通过积累的资金、人才、市场等各种商业资源，针对企业生态进行横向或纵向的投资与并购整合或者对新技术、新赛道、新模式进行投资，是实现中国上市公司第二增长曲线的良方。

  刘斌 吴畅灏管理11.7万字
• 上任90天：新经理的12堂管理课

  成为管理者，是职场人成长道路上的重大角色转变。职场人主要关注如何依赖专业技能把事做好，但管理者则需要关注如何影响与带领他人迎接挑战、拿到结果。面对职场身份的转变，新任管理者们需要进行更深入的自我探索，刷新自我认知，理解新角色的定位与职责，发展出新的思维方式，带动行为的转变。本书采用对话体形式，用十二次面谈记录对新经理转型过程中的常见挑战进行探讨与回应，涵盖角色认知、时间管理、学会提问、建立信任、代

  刘琳管理10万字
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  运营管理（第7版）

  本书总结以往运营管理的理论与实践，响应数字化时代运营管理的新要求，系统地介绍了运营管理的理论和方法，共15章，分为四个部分：通过运营管理赢得竞争优势、运营系统的规划与设计、运营系统的运行与控制、运营系统的更新与改善。这四个部分相互联系，构成“运营视图”。本书不仅涵盖了运营管理的经典内容，如新产品开发、能力规划、选址与设施布置、工作研究、质量管理、费用控制、进度安排、供应链管理和项目管理，而且探讨了

  马风才 谷炜编著管理34.7万字
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  物业管理与服务常用文书与表格范本（智慧物业管理与服务系列）

  《物业管理与服务常用文书与表格范本》一书由物业管理与服务常用文书（文书写作概述、规范类文书、报请类文书、知照类文书、计划总结类文书）和物业管理与服务常用表格（表格的编制与管理、物业客户服务常用表格、物业秩序维护管理常用表格、物业消防安全管理常用表格、物业车辆与停车场管理常用表格、物业收费常用表格、物业工程管理常用表格、物业保洁管理常用表格、物业绿化管理常用表格）内容组成，均提供实用范本可为物业管理

  时代华商物业管理策划中心组织编写管理4.3万字
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  成为管理高手

  《成为管理高手》一书，融合了最新的管理理念与实战案例，旨在为读者提供一套全面而实用的管理体系。从领导力的塑造、团队建设的艺术，到高效沟通的策略、目标管理的精髓，再到变革管理的智慧、激励机制的创新，每一章节都深入浅出地剖析了管理的核心要素，帮助管理者在实战中不断提升自我，引领团队迈向卓越。

  牛克锦管理9.5万字
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  战略人力资源管理与员工绩效

  基于社会交换理论，本书提出企业层面战略人力资源管理、心理契约履行对员工绩效的作用机制，引入上下级关系和传统性两个情境因素，并进行了较为全面和深入的实证探讨。本书拓展了社会交换理论视角下战略人力资源管理对员工绩效的作用路径，丰富了上下级关系与传统性的研究。同时，为企业人力资源管理、企业文化管理、雇佣关系管理实践提供指导。本书对相关领域的学者、学生和管理者都具有非常重要的参考价值。

  李洪英管理15.3万字
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  技驭未来：天俱时科技创新的基因密码

  本书以天俱时为样本，从战略、组织、机制、人才、文化、创新、服务等方面，讲述了一家科技企业的基因进化、转型逻辑与创新发展，为当今科技企业的转型升级提供了可借鉴的成长启示。

  陈润管理16.7万字
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  物业管理投诉解决与沟通技巧（智慧物业管理与服务系列）

  《物业管理投诉解决与沟通技巧》一书由第一部分物业管理投诉解决：客户投诉的分析、客户投诉的处理、客户投诉的防范，以及第二部分物业服务沟通技巧：物业服务沟通概述、物业服务沟通要素、与业主的沟通、与业主委员会沟通，共七章内容组成。本书采用图文解读的方式，让读者在轻松阅读中了解物业管理与服务的要领并学以致用。本书尽量做到去理论化，注重实操性，以精确、简洁的方式描述重要知识点，满足读者希望快速掌握物业管理相

  时代华商物业管理策划中心组织编写管理6.7万字